связь с поставщиками и заказ продукции организация работы бара инвентаризация проработка новых напитков оптимизация барной карты

приготовление напитков по тк поддержание рабочего места в чистоте ген-уборки базовый функционал линейного бармена

приготовление напитков по т/к приготовление премиксов, заготовок и полуфабрикатов настойки су-вид проработка новых позиций поддержание чистоты на рабочем месте сервис за контактной барной стойкой

Экспертиза по продукту пивоварни приготовление заготовок и полуфабрикатов отдача заказов по чеками сервис за контактной барной стойкой и в зале поддержание чистоты на рабочем месте организация эргономичного пространства для работы

сервис за контактной барной стойкой приготовление заготовок и полуфабрикатов кассовая дисциплина прием поставок поддержание чистоты на рабочем месте экспертиза по продукту и сервису

Приготовление напитков по т/к работа с гостями на кассе составление заказов по продуктам контроль выкладки

линейные обязанности бармена: приготовление напитков по т/к поддержание чистоты на рабочем месте сервис гостям за барной стойкой частично кассовая дисциплина

организация работы барбэков на территории клуба: своевременное пополнение посуды, льда, продукции. помощь в непосредственной работе барменов во время интенсива