Управление персоналом, управление финансовой деятельностью заведения Организую работу и осуществляю контроль над работой: кухни, закупки продуктов; бара, заключает договоры с поставщиками и контролирует качество продуктов; работников зала ресторана; бухгалтерии; руководящих работников предприятия; работников технического звена (завхоз, электрик, сантехник и т.д)

Контролирую работу персонала ресторана, контролирую качество обслуживания, качество закупаемых продуктов и технологию приготовления блюд, техническое состояние всего оборудования, соблюдение техники безопасности и санитарных норм на производстве.

Пришел на должность Управляющего, сказали возьмём на заместителя, а потом откроется новый ресторан тогда туда Вас и поставим. Но по факту все случилось по другому. Поставили родственника, а меня начали кормить завтраками. Поэтому уволился.

Управление рестораном, плюс сити менеджером остальных Таширов в городе Тула.

Ездил по городам России. Приезжал со своей командой на квартал навадили порядок и показывали что данная точка рентабельная. Набирали новую команду в ресторан и отправлялись в следующий город. Сеть пицерий Ташир.

Организация работы ресторана. Осуществление работы и по адаптации и обучению новых сотрудников. Контроль за работой персонала с помощью существующих стандартов работы. Контроль за соблюдением надлежащего уровня обслуживания потребителей, правил работы предприятия общественного питания, установленного порядка расчетов с потребителями. Осуществление работы по организации и соблюдению правил открытия и закрытия ресторана.

Управление сменой ресторана итальянской кухни