Начинал работать без опыта, стажером, быстро все освоил, стал официантом и за 3 месяца работы повысили до менеджера. Обязанности и функции: открытие, закрытие ресторана, встреча гостей, анонс акций ресторана, заполнение соответствующих документов, выполнение стандартов компании, решение проблемных ситуаций с посетителями и персоналом, проверка соблюдения стандартов компании персоналом, проведение пятиминуток, контроль порядка в зале и технических помещениях, комплектация смены, общение с клиентами (обратная связь и мнение о ресторане и меню), проведение собеседований с будующими сотрудниками, аттестация персонала по нововведениям, информирование руководства о всех нестандартных ситуациях. Знание R-keepera - 5,6,7 Инвентаризация бара, открытие и закрытие по чек-листу, заказ барной продукции, обучение барменов, контроль отдачи барной продукции. Ротация товара, прием и выдача продукции в отсутствии кладовщика, знание склада. За время работы в компании VCI я преобрел умение разрешать конфликтные ситуации. Благодаря своей внимательной и грамотной работе получил возможность обучать новых сотрудников. Мой опыт работы помог мне получить навыки общения с людьми, этики общения. Стать более стрессоустойчивым в разных ситуациях. Ответственно подхожу к работе, быстро обучаюсь, нахожу общий язык с людьми. Умею анализировать ситуации и делать грамотные выводы.

Контроль работы смены, приём, перемещение и возврат товара, кассовая дисциплина, распределение обязанностей персонала, решение спорных ситуаций с покупателями, документооборот (внесение накладных в программу, корпоративная переписка и т.д.)

Руководство группой людей, финансовая ответственность, отчет перед руководством по итоговым показателям.