Проведение полного цикла массового набора сотрудников на работу в ресторан. Размещение и мониторинг вакансии на различных ресурсах по поиску сотрудников. Назначение и проведение собеседований. Адаптация и обучение новых сотрудников компании. Разработка материалов для обучения и сертификации сотрудников. Составление отчетности о проделанной работе.

Контроль и выполнения бюджета ресторана. Поиск, набор, адаптация и развитие новых сотрудников.

Управление сменой ресторана (15-20 человек). Решение конфликтных ситуаций. Прием поставок. Контроль качества продуктов. Инвентаризация товара. Поиск кандидатов на работу. Своевременное закрытие всех вакансий с учетом сезона. Оптимизация затрат на персонал, продукты и ремонт оборудования. Составление графика работы для персонала. Еженедельная/ежемесячная отчетность и планирование.