Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Сейчас на сайте

Мужчина, 29 лет, родился 26 октября 1996

Москва, м. Пенягино, готов к переезду, готов к командировкам

Менеджер проектов

250 000  на руки

Специализации:
  • Другое

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 12 лет 4 месяца

Октябрь 2022по настоящее время
3 года 7 месяцев
ООО «Экард» ресторан BESTY

besty.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий рестораном
✅ Открыл ресторан с нуля за 4 месяца, обеспечив выход на операционную прибыль на 2 месяца раньше плана. ✅ Вывел ресторан в топ-5 по выручке среди заведений района, увеличив поток гостей на 20% за первый год. ✅ Оптимизировал затраты на 12%, снизив списания и себестоимость блюд без потери качества. ✅ Разработал эффективную мотивационную систему, снизив текучесть кадров на 30% и повысив производительность. ✅ Запустил собственную доставку и интегрировал партнерские сервисы (Яндекс.Еда, Delivery Club), увеличив выручку на 18%. ✅ Успешно прошел все проверки по Безопасности пищи. ✅ Увеличил средний чек на 25% за счет персонализации предложений и улучшения сервиса. Функции и ответственность: Открытие ресторана с нуля: ремонт, закупка оборудования, разработка бизнес-процессов, набор персонала. Финансовый контроль: управление P&L, оптимизация затрат, прогнозирование выручки. Операционное управление: контроль работы кухни, зала, склада, логистики, персонала. Управление персоналом: найм, обучение, адаптация, разработка системы мотивации. IT-автоматизация: внедрение и интеграция IIKO, контроль работы CRM-системы. Маркетинг и продажи: привлечение клиентов, организация акций, анализ конкурентного рынка. Работа с государственными органами: лицензирование, санитарные проверки, юридическая безопасность бизнеса.
Январь 2014Октябрь 2022
8 лет 10 месяцев
ЗАО «Москва-Макдоналдс»

Москва, McDonalds.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Директор ПБО
Ключевые достижения: ✅ Вывел ресторан в топ-5 по обороту среди всех ресторанов сети. ✅ №1 в сегменте автораздачи по продажам в регионе. ✅ Снизил текучесть персонала на 35%, внедрив мотивационные программы. ✅ Увеличил доход ресторана на 15% за счет оптимизации процессов и работы с меню. ✅ Оптимизировал расходы на 10%, улучшив логистику и управление закупками. ✅ Успешно провел переход с McDonald's на новый бренд «Вкусно и точка», сохранив ключевые бизнес-показатели. ✅ Поддержал стабильную работу ресторана в пандемию, обеспечив рост выручки на 12% в условиях ограничений. Функции и ответственность: Стратегическое управление рестораном с командой до 190 сотрудников. Финансовый контроль: бюджетирование, снижение затрат, анализ P&L, KPI. Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов. Управление обучением и развитием персонала: организация тренингов, сертификаций, наставничество. Маркетинг и продажи: разработка акций, улучшение клиентского опыта. Работа с государственными органами и проверяющими инстанциями. Внедрение IT-решений и автоматизация процессов.

Навыки

Уровни владения навыками
Стратегическое управление и планирование
Оптимизация операционных процессов
Управление персоналом и развитие команды
Финансовый менеджмент и контроль бюджета
Обеспечение качества и стандартов обслуживания
Решение конфликтов и работа с клиентами
Управление изменениями и кризисными ситуациями
Анализ рыночных трендов и конкурентоспособность
Управление операционными процессами и оптимизация затрат
Переговоры и заключение договоров
Взаимодействие с контролирующими органами
Разработка систем оплаты труда и мотивации
Организация маркетинговых мероприятий и акций
Подключение и интеграция IT-систем (IIKO)
Разработка и внедрение систем обучения и адаптации персонала

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Эксперт в управлении проектами и операционной деятельностью с 11-летним опытом, включая запуск и развитие бизнес-проектов, управление бюджетами, командой и бизнес-процессами. Успешно реализовал проекты в сфере ресторанного бизнеса, автоматизации, интеграции IT-решений и оптимизации операционных процессов. 📌 Ключевые компетенции: Управление проектами: планирование, контроль сроков, бюджетов и ресурсов. Оптимизация бизнес-процессов: снижение затрат, повышение эффективности, внедрение лучших практик. Разработка и внедрение систем обучения: создание программ адаптации и повышения квалификации персонала. IT-автоматизация и цифровая трансформация: внедрение CRM, ERP (IIKO), управление данными. Финансовый менеджмент: бюджетирование, P&L-анализ, контроль KPI. Развитие и мотивация команды: подбор, обучение, выстраивание системы мотивации. Переговоры и взаимодействие с партнерами: управление поставщиками, контрактами, логистикой. Работа с госструктурами и аудиторами: лицензирование, сертификация, соблюдение регламентов. Кризисное управление и антикризисные стратегии: успешное управление проектами в период трансформации и изменений. 📌 Достижения: Успешно запустил бизнес-проект с нуля за 4 месяца, обеспечив выход на операционную прибыль раньше срока. Оптимизировал операционные процессы и автоматизировал учет, снизив потери на 12% и повысив прозрачность отчетности. Разработал и внедрил программу обучения и адаптации персонала, сократив текучесть на 30%. Запустил собственную систему доставки и интегрировал партнерские сервисы, увеличив выручку на 18%. Перевел компанию на новые IT-инструменты (IIKO, CRM), повысив управляемость и качество отчетности. Успешно прошел все проверки Роспотребнадзора и санитарных служб без штрафов. Организовал перестроение бизнес-процессов в рамках перехода McDonald's → Вкусно и точка, сохранив ключевые показатели. Ориентирован на развитие и эффективное управление проектами в любых сферах, где требуется системный подход, оптимизация процессов и результативное руководство командой. Готов применять гибкие методологии (Agile, Scrum, Lean) и современные инструменты проектного управления для достижения высоких результатов. Прошел 90-часовой интенсив «НейроSet 2.0» я освоил все этапы создания, внедрения и монетизации AI-решений — от промпт-инжиниринга и генерации мультимедийного контента до автоматизации бизнес-процессов и выпуска мобильных/веб-приложений. 1. Продвинутый промпт-инжиниринг и работа с LLM • Тонкая настройка запросов для ChatGPT 4o, Claude 3, Grok 3, DeepSeek и других моделей, выбор оптимальной LLM под KPI продукта. • Создание кастомных GPT-ассистентов: «распаковка» экспертизы заказчика, формирование knowledge-base, автоматизация до 80 % рутинных задач команды. 2. Генерация и стилизация визуала • Генерирую фотореалистичные и стилизованные изображения в Midjourney, Stable Diffusion, Flux; работаю с LoRA-персонажами и фирменной айдентикой. • Создаю серии картинок, паттерны, инфографику и презентации, сокращая цикл дизайна в 3–4 раза. 3. Пост-обработка и реставрация контента • Повышаю разрешение, ретуширую, колоризую и восстанавливаю фото; заменяю фон и выполняю интеллектуальный апскейл для печати до формата A1. 4. Видео- и аудио-продакшн • Готовлю ролики «text → video» и «image → video», анимирую логотипы, создаю AI-аватары и синхронизирую речь/мимику через Wav2Lip. • Собираю короткометражные фильмы в Suno или Kling AI — полноценный клип за день вместо 1–2 недель. 5. Автоматизация и интеграции без кода • Проектирую сценарии в Make.com: связываю Telegram-ботов, Google Sheets, Perplexity, ChatGPT/DALL·E через HTTP-запросы, превращая многошаговые процессы в автономные пайплайны. • Экономия ручного труда — 6–8 часов в неделю на проект. 6. Разработка AI-чат-ботов • Создаю Telegram-ботов с пост-обучением на внутренних документах, деплою на VPS, подключаю оплату и CRM-системы. 7. Мобильная разработка с AI-ускорением • iOS: генерирую UI и код через Xcode + Cursor, устраняю баги, собираю .ipa и публикую в App Store. • Android: аналогичная работа в Android Studio; полный цикл «идея → релиз» занимает 2–3 дня. 8. Full-stack веб-платформы • Создаю SPA на Netlify или Render с автогенерируемым backend, базой данных и админ-панелью; демо-проект с авторизацией и ролями пользователей разворачиваю за выходные. 9. Локальный запуск и оптимизация моделей • Разворачиваю Stable Diffusion и LLM-веса на ПК/сервере, провожу квантование и ускоряю инференс, снижая облачные расходы на 40–60 %. 10. Коммерциализация и управление продуктами • Формирую ценовую политику, веду переговоры, строю воронку клиентов; упаковываю AI-решения в прибыльные сервисы и приложения. Итого: я закрываю полный цикл AI-продукта — от идеи и требований до запуска и первых продаж, объединяя креатив, технологию и бизнес-результат.

Высшее образование

2021
Высшее образование
НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»»
Психология, Организационная психология
2016
Среднее специальное образование
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ КРАСНОГОРСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Программирование, Программирование в компьютерных системах

Знание языков

Русский — Родной

Английский — B1 — Средний

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения