Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяСейчас на сайте
Мужчина, 29 лет, родился 26 октября 1996
Москва, м. Пенягино, готов к переезду, готов к командировкам
Менеджер проектов
250 000 ₽ на руки
Специализации:
- Другое
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 12 лет 4 месяца
Октябрь 2022 — по настоящее время
3 года 7 месяцев
ООО «Экард» ресторан BESTY
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий рестораном
✅ Открыл ресторан с нуля за 4 месяца, обеспечив выход на операционную прибыль на 2 месяца раньше плана.
✅ Вывел ресторан в топ-5 по выручке среди заведений района, увеличив поток гостей на 20% за первый год.
✅ Оптимизировал затраты на 12%, снизив списания и себестоимость блюд без потери качества.
✅ Разработал эффективную мотивационную систему, снизив текучесть кадров на 30% и повысив производительность.
✅ Запустил собственную доставку и интегрировал партнерские сервисы (Яндекс.Еда, Delivery Club), увеличив выручку на 18%.
✅ Успешно прошел все проверки по Безопасности пищи.
✅ Увеличил средний чек на 25% за счет персонализации предложений и улучшения сервиса.
Функции и ответственность:
Открытие ресторана с нуля: ремонт, закупка оборудования, разработка бизнес-процессов, набор персонала.
Финансовый контроль: управление P&L, оптимизация затрат, прогнозирование выручки.
Операционное управление: контроль работы кухни, зала, склада, логистики, персонала.
Управление персоналом: найм, обучение, адаптация, разработка системы мотивации.
IT-автоматизация: внедрение и интеграция IIKO, контроль работы CRM-системы.
Маркетинг и продажи: привлечение клиентов, организация акций, анализ конкурентного рынка.
Работа с государственными органами: лицензирование, санитарные проверки, юридическая безопасность бизнеса.
Январь 2014 — Октябрь 2022
8 лет 10 месяцев
ЗАО «Москва-Макдоналдс»
Москва, McDonalds.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор ПБО
Ключевые достижения:
✅ Вывел ресторан в топ-5 по обороту среди всех ресторанов сети.
✅ №1 в сегменте автораздачи по продажам в регионе.
✅ Снизил текучесть персонала на 35%, внедрив мотивационные программы.
✅ Увеличил доход ресторана на 15% за счет оптимизации процессов и работы с меню.
✅ Оптимизировал расходы на 10%, улучшив логистику и управление закупками.
✅ Успешно провел переход с McDonald's на новый бренд «Вкусно и точка», сохранив ключевые бизнес-показатели.
✅ Поддержал стабильную работу ресторана в пандемию, обеспечив рост выручки на 12% в условиях ограничений.
Функции и ответственность:
Стратегическое управление рестораном с командой до 190 сотрудников.
Финансовый контроль: бюджетирование, снижение затрат, анализ P&L, KPI.
Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов.
Управление обучением и развитием персонала: организация тренингов, сертификаций, наставничество.
Маркетинг и продажи: разработка акций, улучшение клиентского опыта.
Работа с государственными органами и проверяющими инстанциями.
Внедрение IT-решений и автоматизация процессов.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Эксперт в управлении проектами и операционной деятельностью с 11-летним опытом, включая запуск и развитие бизнес-проектов, управление бюджетами, командой и бизнес-процессами. Успешно реализовал проекты в сфере ресторанного бизнеса, автоматизации, интеграции IT-решений и оптимизации операционных процессов.
📌 Ключевые компетенции:
Управление проектами: планирование, контроль сроков, бюджетов и ресурсов.
Оптимизация бизнес-процессов: снижение затрат, повышение эффективности, внедрение лучших практик.
Разработка и внедрение систем обучения: создание программ адаптации и повышения квалификации персонала.
IT-автоматизация и цифровая трансформация: внедрение CRM, ERP (IIKO), управление данными.
Финансовый менеджмент: бюджетирование, P&L-анализ, контроль KPI.
Развитие и мотивация команды: подбор, обучение, выстраивание системы мотивации.
Переговоры и взаимодействие с партнерами: управление поставщиками, контрактами, логистикой.
Работа с госструктурами и аудиторами: лицензирование, сертификация, соблюдение регламентов.
Кризисное управление и антикризисные стратегии: успешное управление проектами в период трансформации и изменений.
📌 Достижения:
Успешно запустил бизнес-проект с нуля за 4 месяца, обеспечив выход на операционную прибыль раньше срока.
Оптимизировал операционные процессы и автоматизировал учет, снизив потери на 12% и повысив прозрачность отчетности.
Разработал и внедрил программу обучения и адаптации персонала, сократив текучесть на 30%.
Запустил собственную систему доставки и интегрировал партнерские сервисы, увеличив выручку на 18%.
Перевел компанию на новые IT-инструменты (IIKO, CRM), повысив управляемость и качество отчетности.
Успешно прошел все проверки Роспотребнадзора и санитарных служб без штрафов.
Организовал перестроение бизнес-процессов в рамках перехода McDonald's → Вкусно и точка, сохранив ключевые показатели.
Ориентирован на развитие и эффективное управление проектами в любых сферах, где требуется системный подход, оптимизация процессов и результативное руководство командой. Готов применять гибкие методологии (Agile, Scrum, Lean) и современные инструменты проектного управления для достижения высоких результатов.
Прошел 90-часовой интенсив «НейроSet 2.0» я освоил все этапы создания, внедрения и монетизации AI-решений — от промпт-инжиниринга и генерации мультимедийного контента до автоматизации бизнес-процессов и выпуска мобильных/веб-приложений.
1. Продвинутый промпт-инжиниринг и работа с LLM
• Тонкая настройка запросов для ChatGPT 4o, Claude 3, Grok 3, DeepSeek и других моделей, выбор оптимальной LLM под KPI продукта.
• Создание кастомных GPT-ассистентов: «распаковка» экспертизы заказчика, формирование knowledge-base, автоматизация до 80 % рутинных задач команды.
2. Генерация и стилизация визуала
• Генерирую фотореалистичные и стилизованные изображения в Midjourney, Stable Diffusion, Flux; работаю с LoRA-персонажами и фирменной айдентикой.
• Создаю серии картинок, паттерны, инфографику и презентации, сокращая цикл дизайна в 3–4 раза.
3. Пост-обработка и реставрация контента
• Повышаю разрешение, ретуширую, колоризую и восстанавливаю фото; заменяю фон и выполняю интеллектуальный апскейл для печати до формата A1.
4. Видео- и аудио-продакшн
• Готовлю ролики «text → video» и «image → video», анимирую логотипы, создаю AI-аватары и синхронизирую речь/мимику через Wav2Lip.
• Собираю короткометражные фильмы в Suno или Kling AI — полноценный клип за день вместо 1–2 недель.
5. Автоматизация и интеграции без кода
• Проектирую сценарии в Make.com: связываю Telegram-ботов, Google Sheets, Perplexity, ChatGPT/DALL·E через HTTP-запросы, превращая многошаговые процессы в автономные пайплайны.
• Экономия ручного труда — 6–8 часов в неделю на проект.
6. Разработка AI-чат-ботов
• Создаю Telegram-ботов с пост-обучением на внутренних документах, деплою на VPS, подключаю оплату и CRM-системы.
7. Мобильная разработка с AI-ускорением
• iOS: генерирую UI и код через Xcode + Cursor, устраняю баги, собираю .ipa и публикую в App Store.
• Android: аналогичная работа в Android Studio; полный цикл «идея → релиз» занимает 2–3 дня.
8. Full-stack веб-платформы
• Создаю SPA на Netlify или Render с автогенерируемым backend, базой данных и админ-панелью; демо-проект с авторизацией и ролями пользователей разворачиваю за выходные.
9. Локальный запуск и оптимизация моделей
• Разворачиваю Stable Diffusion и LLM-веса на ПК/сервере, провожу квантование и ускоряю инференс, снижая облачные расходы на 40–60 %.
10. Коммерциализация и управление продуктами
• Формирую ценовую политику, веду переговоры, строю воронку клиентов; упаковываю AI-решения в прибыльные сервисы и приложения.
Итого: я закрываю полный цикл AI-продукта — от идеи и требований до запуска и первых продаж, объединяя креатив, технологию и бизнес-результат.
Высшее образование
2021
Высшее образование
НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»»
Психология, Организационная психология
2016
Среднее специальное образование
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ КРАСНОГОРСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Программирование, Программирование в компьютерных системах
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
