Приём, контроль и обработка первичной документации. контроль взаиморасчетов с покупателями и поставщиками сверка задолженности с покупателями и поставщиками. Ежеквартальные сверки с поставщиками.Выполнение поручений главного бухгалтера. Сбор и архивирование документов. Предоставление документов по требованиям налоговой инспекции. Ведение реестра договоров с поставщиками. Работа в Диадок. Ведение банка. Работа в условиях многозадачности, быстрого решения вопросов на участках поставщики, банк, авансовые отчеты, списание материалов.

Контроль соблюдения технологии производства кондитерских, хлебобулочных изделий. Составление карт технологического процесса; просчет себестоимости. Выявление причин брака продукции, подготовка предложений по его предупреждению и ликвидации. Принятие участия в проработках новых блюд совместно с шеф кондитером и шеф разработчиком. Проработка сырья на потери (качество) на объёме, расчет энергетической ценности блюд. Обучение персонала. Ведение журналов по принципам ХАССП. Контроль и соблюдение ППК на производстве.Работа с лабораториями, подача продукции для протоколов испытания, декларации соответствия. Создание этикеток и штрих кодов. Проведение и анализ инвентаризации. Работа в iiko (уверенный пользователь). Подготовка отгрузочных документов в 1С занесение приходных и расходных документов , заведение счетов, упд, ТТН, ТОРГ-12 , word, excel, контур диадок, битрикс 24.

Управление товарными запасами, Работа по технологическим картам. Отчетная документация, инвентаризация. Контроль качества продукции. Соблюдение нормативов безопасности труда. Поддержание норм СанПина. Приготовление и оформление заказных тортов, пирожных.

Подбор и обучение персонала. Поиск поставщиков. Управление товарными запасами, Работа по технологическим картам. Отчетная документация, инвентаризация. Контроль качества продукции. Соблюдение нормативов безопасности труда. Поддержание норм СанПина. Приготовление и оформление заказных тортов, пирожных,приготовление макрон, конфет, печенья, мороженного, работа с разными видами теста.

Приготовление кондитерских изделий, оформление кондитерских изделий. Инвентаризация.