-Открытие баров с момента начала стройки -Разработка концепции барного меню -Обучение и развитие команды -Контроль эффективности работы бара

•Помощь в организации создания концепции. •Организация рабочих процессов: - заключение договоров с компаниями- поставщиками - проверка контрактов на соблюдение оговоренных условий - составление должностных обязанностей и чек-листов для персонала - консультация в выборе оборудования - создание меню и альтернативных способов приготовления - контроль работы всех подразделений •Достижения - первый матча- бар в России. - участие в выставках посвященным чаю - организация выездных тематических мероприятий (Хинодэ, Conde Nast, The Village, Glamour)

-Подготовка бара к открытию с момента стройки. - Подбор оборудования, посуды, инвентаря, персонала. - Составление меню, коктейльной карты; подбор компаний для сотрудничества исходя из концепции. - Составление ТК - Обучение персонала.

•Организация работы бара. - документооборот - заключение договоров с компаниями- поставщиками - проверка контрактов на соблюдение оговоренных условий - составление должностных обязанностей и чек-листов для персонала - составление планов, целей и задач для сотрудников бара • Организации условий труда - подбор кадров - сбор документов для оформления по ТК РФ - составление графика работы сотрудников бара - составление зарплатного фонда - организация обучающих процессов для команды (лекции , дегустации, практические задания) - мотивация персонала • Контроль продукции бара - заказ продукции - инвентаризация продукции и инвентаря -поиск компаний с более выгодными условиями для сотрудничества • Составление меню и коктейльной карты, сезонные предложения. • Достижения Создание сильной, дисциплинированной и развивающейся команды, способной работать в любых условиях с высоким показателем сервиса.

Встреча и обслуживание гостей. Помощь в выборе блюд и напитков. Приготовление напитков. Общение с гостями.

Подготовка бара к работе, обслуживание и расчет гостей, приготовление множества коктейлей, помощь гостям в выборе коктейлей, составление заказа барной продукции, инвентаризация, непосредственное участие в разработке коктейлей.

Организация работы бара с нуля, разработка меню,открытие и подготовка бара к работе, приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, обслуживание гостей за барной стойкой,составление заказа барной продукции, расчет гостей.

Открытие и подготовка бара к работе, приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, обслуживание гостей за барной стойкой,составление заказа барной продукции, расчет гостей.

Открытие и закрытие смены, подготовка торгового зала к работе, обслуживание и расчет гостей, принимал непосредственное участие в обслуживание презедента.