Определение концепции политики развития ТТ, обоснование необходимости и цели развития. Формирование и обоснование расходов. Разработка проектов ремонта/перепланировки. Организация презентации проектов открытия магазинов, графиков их реализации и осуществление открытия в установленные сроки. Мониторинг помещений в регионе, проверка выбранных на соответствие требованиям, ведение переговоров с собственниками помещений. Организация и осуществление процедуры заключения договора аренды; проведение текущего ремонта помещения; организация рабочих мест для всех сотрудников магазина; приобретение/доставка/размещение оборудования; согласования с контролирующими органами. Подготовка документов для регистрации обособленных подразделений и открытия расчётного счёта, оформление токинов для дистанционного управления открытым на магазин р/с. Заключение всех договоров со сторонними организациями.

Поиск помещений, ремонт и запуск ТТ, обеспечение бесперебойной работы оборудования, обучение персонала, внедрение системы качества ХАССП, сертификация. Написала и внедрила систему качества ХАССП совместно с МНЦ (медицинский научный центр), создала и внедрила систему обучения.

Организация производственных процессов, анализ деятельности предприятия (финансовая, оперативная). Постановка тактических и оперативных задач руководителям ресторанов, фут-кортов, руководителям проектов, бренд менеджерам. Разработка мероприятий по оптимизации расходов и увеличению доходов. Разработка обучения и адаптации сотрудников. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. Контроль наличия необходимого ассортимента товаров и сырья, работы менеджера по снабжению. Создала отдел закупа, оптимизировала сырьевые запасы. Существенно сократила кредиторскую задолженность. Провела инвентаризацию и профилактику оборудования, с целью предупреждения остановки производственных процессов. Разработала программу обучения и адаптации сотрудников. Выстроила эффективное взаимодействие между производством (ТТ) и администрированием (финансовый контроль, производственный).

Поиск помещений под магазины, привлечение инвестиционных проектов. Введение объектов в эксплуатацию. Ведение инвестиционных проектов. Арендные отношения. Работа с государственными органами. Решение текущих вопросов лицензирования, согласования, узаконения.

Стратегический маркетинг, планирование и развитие предприятия в соответствие с текущим трендом. Продвижение компании по направлениям: строительство, недвижимость, оптовые поставки и отгрузки стройматериалов, получение разрешительных документов (строительство, алкогольные, фармацевтические лицензии) Ведение переговоров на высоком уровне с первыми лицами компаний, должностными руководителями в исполнительных органах Заключение договоров (на поставку, о сотрудничестве, купли-продажи) Привлечение новых клиентов, организаций-партнёров.

Открытие новых магазинов, складов, производств (Екатеринбург и Свердловская область, Тюмень, ХМАО, Челябинская область, Курганская область, Республика Башкортостан в т.ч. Уфа, Пермский край). Всего при моём участии 251 магазин. Поиск и подбор объектов недвижимости, земли под строительство магазинов, торговых центров. Проведение переговоров с арендодателями, собственниками. Открытие филиалов в новых регионах и формирование отделов в ХМАО, Курганская область, Пермский край. Координация работы всех департаментов, принимающих участие в открытии (управляющие торговлей, риелторы, строители, поставки оборудования, проектанты, юридический отдел, кадровая служба, СБ, ИТ). Получение алкогольных лицензий (опт, розница), сертификация, декларирование. Контроль работы региональных и местных менеджеров отдела, сроков получения согласованных документов (опт, розница, производство); работы с предписаниями по результатам проверок представителями всех государственных органов во всех регионах. Решение сложных вопросов на уровне руководителей государственных структур во всех регионах. Планирование бюджета и контроль его расходования, в т.ч. средства на благотворительность. Личное участие в общегородских совещаниях администрации г. Екатеринбурга и районов. Открыла и лицензировала более 280 магазинов (400-2500 м.кв), производственных цехов, холодильников, складов (алкогольные, мясные, фруктово-овощные), РЦ. Внедрила систему качества ХАССП на производство, совместно с МНЦ (медицинской научный центр). Разработала и утвердила Стандарт предприятия, систему взаимодействия отделов, с целью эффективной работы департамента развития. Создала систему контроля и качества в ТС, с целью предупреждения конфликтных ситуаций, эффективной работы и оперативного реагирования отделов поставок, маркетинга, торговли в вопросах, возникающих у покупателей и гос органов.

Подготовка конкретных программ развития предприятия, освоение новых направлений бизнеса (поиск недвижимости для покупки и аренды; переговоры с собственниками и оформление сделок). Открытие предприятий с нуля. Развитие кейтеринговой службы – мероприятия до 1500 персон, включая уровень главы города и области. Разработка проектов технической и административной модернизации предприятия. Назначение работников, ответственных за реализацию проектов. Осуществление контроля за выполнением ими проектов. Анализ экономических, финансовых показателей на каждом этапе реализации проектов развития. Оперативное реагирование на кризисные и нестандартные ситуации в процессе реализации планов развития.

Маркетинг, исследование оптового рынка поставок и розничных продаж. Поиск и проведение переговоров с производителями и поставщиками. Заключение договоров на поставку товара, дальнейшее сопровождение. Формирование ассортиментной матрицы, оценка эффективности продаваемого ассортимента. Формирование и контроль уровня товарного запаса, наценки в магазинах. Мониторинг конкурентов, оценка конкурентоспособности. Планирование и контроль деятельности подчиненных (директора магазинов, водители, экспедиторы – всего 120 человек). Подготовка магазинов к открытию (согласования с государственными органами, закуп и размещение оборудования, подбор персонала).

Руководство магазином. Реконструкция и переоснащение магазина. Развитие ассортиментной матрицы в сети магазинов. Переговоры с производителями и оптовыми базами, заключение бартерных договоров. Ведение отчётной документации.

Отличные показатели по выполнению плана продаж. Любила продавать и людей, чем вызывала устойчивую привязанность у покупателей и желание посетить магазин снова.