Отделение сыворотки в сырном продукте прекратилось, выход творожного продук- та увеличен на 20%, качество цельномоло- чной продукции приобрело постоянный характер.

Как правильно использовать имеющееся оборудование для выработки качествен- ной молочной продукции.

Был призван с целью увеличения объёмов производства цельномолочного цеха. Задача выполнена путём кадровых пере- мен, смены системы мотивации. Сегодня цех способен выдавать 300тн против 200тн до перемен.

Запуск цеха по производству голландско- го сыра. Улучшение потребительских своиств сметанного, творожного и сырного продуктов. Результат: рост заявок от торговли на 15-20%. Увеличение выхода творожного продукта на 25%. Введение новых мотивационных систем.

Правила правильного использования оборудования, правила использования технологий для получения качественной продукции.

Запуск производства сметаны и масла с нуля, адаптация нового немецкого обору- дования к технологиям современного производства. Главный приз на выставке "Золотая Осень". Благодаря моей работе компания "Экомилк" смогла увеличить объёмы производства на двух заводах более чем в 100 раз. В подчинении было 160 человек.

Запуск и адаптация нового оборудования к новым технологиям. Отработка новых технологий (цельномолочная продукция).

Продажи в Москве молочных продуктов

Запуск цеха детского питания. Перевод основного производства на другие новые площади с сохранением мощностей. В подчинении было более 260 человек.

Учился работать.