Организация и контроль работы линейного персонала Подбор, обучение и развитие сотрудников. Контроль за соблюдением стандартов обслуживания; Работа с гостями; Контроль качества работы кухни, зала Контроль за работой 4 кафе сроков хранения и правил ротации, ежедневного списания продукции Контроль технического состояния вверенного помещения Поддержание здорового климата в коллективе и мотивация коллектива; Работа с кассой, кассовая отчетность; Проведение инвентаризации; Составление графиков, ведение табеля учета рабочего времени Управление ФОТ Работа с обратной связью от гостей

Управление территорией Повышение эффективности работы торговых точек Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания Управление персоналом (в подчинении - продавцы-консультанты) Разработка и внедрение предложений по повышению уровня эффективности Участие в промоакциях при открытии новых торговых точек Помощь в формирование заказов Контроль остатков товара Ведение и предоставление периодической отчетности руководителю по зоне ответственности Организация и участие в инвентаризациях Переброс товара среди ТТ. Проверка соблюдения кассовой дисциплины. Взаимодействие с подрядчиками: кассовое оборудование, текущие ремонтные работы ТТ текущие ремонтные работы оборудования. Взаимодействие с отделами аренды

1.Запуск,нового кафе 2.Организация и координация административно-хозяйственной деятельности кафе 3. Закупка товара, работа с контрагентами 4.Обучение персонала 5. Работа с маркетинговыми агенствами, разработка рекламных материалов с дизайнерами 6.Контроль работы смены 7.Контроль списания 8.Ведение документации по текущей работе. 9.Поиск и введение сотрудников в работу( авито, hh.ru, ВК) 10. Составление графиков работы, подсчет заработной платы 11. Работа с рекламой в соц.сетях 12. Управление 2 кафе 13. Работа в системе меркурий 14.Кассовая дисциплина 15.Проведение инвентаризаций 16. Контроль остатков на складе 17. Сверка с поставщиками 18.Ввод первичной документов (накладные) 19. Контроль инвентаризаций 20. Работа с программой Poster POS 21. Работа с доставкой кафе и агрегаторами Яндекс.Еда, Деливери Клаб, Обед.ру, Чиббис

Управление пиццерией и организация её бесперебойной работы ( (открытие/закрытие смен, проведение инвентаризаций, составление графиков работ, ведение отчётности, помощь линейному персоналу, соблюдение СанПин, мотивация персонала, обучение и адаптация новых сотрудников) Контроль соблюдения стандартов компании и технологических процессов, работа с показателями Выполнение показателей по KPI Работа с агрегаторами Работа с Доставкой ресторана

-управление магазином суши; - обеспечение бесперебойной работы магазина; - работа с поставщиками; - контроль за разработкой рекламных акций и контроль за их проведением; - внедрение и поддержание стандартов обслуживания; - адаптация, мотивация и обучение персонала; - увеличение доходности магазина; - проведение инвентаризации и предоставление отчетов по ее итогам. -работа с системой " Меркурий" -введение внутренней документацией -составление графиков -взаимодействие с главным офисом -ведение финансовой отчетности, планирование и бюджетирование -

следить за порядком в магазине встреча гостей и консультировать их. выдавать заказы гостям; работать с кассой; активные продажи; инкассации;

Консультирование покупателей, оформление торгового зала (выкладка, маркировка товара; размещение ценников) Работа с кассовым аппаратом Умение поддерживать чистоту и порядок в торговом зале Проведение инвентаризаций