Организация и контроль процесса закупа. Взаимодействие с поставщиками Контроль за процессами по приему, рациональному размещению, хранению и отпуску ТМЦ на складе Организация и контроль хранения товара на складе согласно условиям договора с Клиентом Управление, обучение персонала складским технологиям.

Планировать, организовывать и контролировать эффективную работу склада; отвечать за соблюдение стандартов складских и логистических операций; выполнять плановые показатели; нести материальную ответственность; заниматься документооборотом и отчётностью; подбирать и обучать кладовщиков и курьеров, руководить ими и планировать их работу.

Заказ и прием товара; Работа с поставщиками; Перемещение внутри ресторана; Работа с сертификатами; Ежемесячная инвентаризация; Контроль срока годности товаров; Правильное размещение товара на складе;

Организация бесперебойной работы склада по отгрузке продукции.Приемка товара согласно сопроводительных накладных.Ежедневный учёт материальных запасов.Проведение инвентаризации.Контроль и обучение персонала согласно СОП.Правильное размещение паллет на складе,для удобного хранения и сборки продукции.Соблюдение принципа " фифо". Проведение инструктажа по технике безопасности, пожарной безопасности,охраны труда, соблюдение температурного режима.Мониторинг складских запасов.Управление коллективом(20 человек).

Управление и контроль персонала ( в подчинении 20 человек ), контроль качества обслуживания, качество закупаемых продуктов и технология приготовления блюд, техническое состояние всего оборудования, соблюдение техники безопасности и санитарных норм на производстве. Участие в формировании ценовой политики заведения, проведение различных рекламных акций, взаимодействие с поставщиками и контролирующими органами.

Охрана объектов первой категории важности.Соблюдение внутриобъектового и пропускного режима.