- Контроль сервиса и поддержка корпоративных стандартов; - Подготовка зала к открытию; - Организация работы персонала в течение смены, оптимизация трудозатрат; - Контроль резерва всех расходных материалов; - Решение конфликтных ситуаций; - Контроль наличия и технического состояния всего необходимого оборудования; - Адаптация и обучение новых сотрудников; - Управление продажами; - Контроль соблюдения санитарных правил и норм; - Обеспечение выполнения сотрудниками ресторана норм по охране труда. - Создание в ресторане атмосферы гостеприимства (внимательное отношение к гостям, манера поведения) - Сервировка столов. Контроль чистоты, состояния и комплектности приборов, посуды, салфеток. - Консультация гостей по меню, презентация блюд. - Оказание помощи гостям при составлении заказа. - Контроль над исполнением заказа на кухне. - Кассовая дисциплина

- Контроль сервиса и поддержка корпоративных стандартов; - Подготовка зала к открытию; - Организация работы персонала в течение смены, оптимизация трудозатрат; - Контроль резерва всех расходных материалов; - Решение конфликтных ситуаций; - Контроль наличия и технического состояния всего необходимого оборудования; - Адаптация и обучение новых сотрудников; - Управление продажами; - Контроль соблюдения санитарных правил и норм; - Обеспечение выполнения сотрудниками ресторана норм по охране труда. - Создание в ресторане атмосферы гостеприимства (внимательное отношение к гостям, манера поведения) - Сервировка столов. Контроль чистоты, состояния и комплектности приборов, посуды, салфеток. - Консультация гостей по меню, презентация блюд. - Оказание помощи гостям при составлении заказа. - Контроль над исполнением заказа на кухне. - Кассовая дисциплина

- Подбор кадров; - Обучение, адаптация сотрудников; - Контроль и координация работы сотрудников зала; - Планирование работы персонала; - Контроль учёта рабочего времени персонала; - Организация и проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей; - Организация своевременного обеспечения кафе продовольственными и хозяйственными товарами, необходимыми для работы; - Взаимодействие с контролирующими организациями; - Соблюдение стандартов Компании Управление подразделениями (администраторы, повара, официанты, бармены, технический персонал) - Соблюдение стандартов обслуживания гостей, трудовой дисциплины и техники безопасности - Выполнение поставленных задач директором ресторана; - Проведение тренингов по обслуживанию, клиент ориентированности; - Решение конфликтных ситуаций; - Контроль над кассовыми операциями; - Контроль расходов предприятия; - Создание эффективной и успешной команды; - Отчетность; - Ведение штатного расписания; -Встреча и размещение гостей; - Организация работы персонала, контроль работы официантов, барменов, тех. Службы; - Приём, организация и проведение банкетов;

-Ведение графиков; -Контроль за расходами предприятия; -Проведение тренингов по обучение персонала; -Адаптация новых сотрудников; -Полный контроль за работой всего ресторана; -Прием и увольнение линейного персонала.

Образование ВПодбор кадров;​ - Обучение, адаптация сотрудников; - Контроль и координация работы сотрудников зала; - Планирование работы персонала; - Контроль учёта рабочего времени персонала; - Организация и проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей; - Организация своевременного обеспечения кафе продовольственными и хозяйственными товарами, необходимыми для работы; - Взаимодействие с контролирующими организациями; - Соблюдение стандартов Компании Управление подразделениями (администраторы, повара, официанты,

Встреча гостей; Принятие и проведение банкетов, свадьбы; Обучение персонала, проведение тренингов; Повышение продаж; Контроль за рабой всего ресторана.

Встреча гостей; Принятие и проведение банкетов, свадьбы; Обучение и внедрение нового персонала ; Проведение тренингов; Составление графиков, ведение их, контроль за рабочими часами; Действие мед книжек; Заказ хоз товаров, канцелярии.

Встреча гостей, принятие заказов, обслуживание на банкетах. Знакомство нового персонала с рестораном, проведение обучений официантов.

Встреча гостей, подача меню, принятие заказов, своевременная подача блюд.