Обеспечение бесперебойной работы

WB

Контроль работы Фудмаркета

-Организация работы ресторана -Планирование и составление графиков работы -Подбор , адаптация и обучение новых сотрудников -Проведение инвентаризаций -Ведение кассовой дисциплины и отчетности -Работа с внутренней документацией -Взаимодействие с гостями -Решение конфликтных ситуаций

Подбор и обучение команды,разработка стандартов,управление ценообразованием,себестоимостью и ассортиментом разных форматов(формирование матрицы,контроль над с/с,промо акции).Контроль финансовых показателей(фокус задачи и полная отчетность руководству.Разработка операционных внутренних документов и рабочих инструментов,мотивация для персонала.Контроль и внутренние проверки кафе,путем ежедневных аудитов. полный контроль инвентаризации.Активное взамодействие с поставщиками,партнерами.

-Организация работы ресторана -Привлечение новых гостей -Разработка акций и скидок -Планирование и составление графиков работы -Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников -Проведение инвентаризаций и анализ результатов -Ведение кассовой дисциплины и отчетности -Контроль финансов ресторана -Работа с внутренней документацией -Взаимодействие с гостями -Решение конфликтных ситуаций

Организация бесперебойной работы ресторана: -Привлечение новых гостей,контроль выполнения бюджета -Продвижение услуг ресторана в соц.сетях -Ведение аккаунтов в соц.сетях, написание постов -Разработка акций и скидок -Планирование и составление графиков работы -Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников -Проведение тренингов для линейного персонала и менеджерского состава -Проведение инвентаризаций и анализ результатов -Ведение кассовой дисциплины и отчетности -Контроль и распределение финансов ресторана -Работа с внутренней документацией -Взаимодействие с поставщиками -Ведение переписки с подрядчиками -Взаимодействие с гостями -Решение конфликтных ситуаций

Организация бесперебойной работы ресторана: - Контроль выхода и работы персонала на смене - Взаимодействие с гостями,работа в зале 90% времени - Ведение кассовой дисциплины и внутренней отчетности -проведение генеральных уборок - Подбор и обучение персонала - Контроль финансовых показателей(доход/расход) - Мотивация персонала - Решение конфликтных ситуаций - Работа в команде -Выполнение целей и задач от руководства

-Открытие/закрытие заведения,работа с floor планом -Обслуживание гостей согласно стандартам- -выполнение поставленных целей -работа над средним чеком и активная задача по выполнению бюджета -Инициаивность в решении конфликтных ситуаций -работа в команде