Подбор комплектующих для установок и стендов, проведение испытаний, оформление технологической документации, сдача установки заказчику.

Собственный магазин-кулинария (мясо, рыба)

Пищеконцентратная промышленность (специи, приправы, сухие бульоны, пищевые добавки). В подчинении 2-е лаборатории, завод фасовки 150 чел, производственный цех 20 чел. Приобретенный опыт: Организация разработок и внедрений экономически обоснованных технологических процессов и режимов производства выпускаемой продукции, а также технического перевооружения производства, сокращение расходов сырья, материалов, затрат труда, улучшения качества продукции, работ и рост производительности труда. Руководство над составлением планов внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности производства. Разработка технологической документации, и организация контроля, за обеспечением ею производства. Руководство работой по организации и планировке новых цехов, нового оборудования, новых технологических процессов, выполнению расчетов производственных мощностей и загрузки оборудования, составлению и пересмотру технических условий и требований, предъявляемых к сырью, материалам, разработке и внедрению норм трудовых затрат, расхода электроэнергии, сырья и материалов, мероприятий по предупреждению и устранению брака. Осуществление мер по аттестации и рационализации рабочих мест. Владение основами трудового законодательства, правил и норм охраны труда. Контроль над составлением мотивационных программ для персонала. Руководство над проведением исследовательских и экспериментальных работ по освоению новых разрабатываемых технологических процессов, участие в промышленных испытаниях новых видов оборудования. Составление должностных и рабочих инструкций исполнителям. Работа в системе «1С предприятие».

Производство майонезов, кетчупа, розлив растительных масел, производство масла сливочного, маргарина В подчинении 65 чел. Приобретенный опыт: Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью цеха по изготовлению продукции, а также по исследованию новых технологических процессов для последующей организации серийного производства. Участие в разработках текущих планов исследовательских работ, в испытаниях опытных образцов, обработке технической документации (рабочих чертежей, технологических инструкций). Организация технической помощи производственному цеху в основании новой продукции и технологических процессов.

Разработка и руководство проектами внедрения в эксплуатацию новых цехов производства и технологических процессов, новых видов оборудования и технологической оснастки, оптимальных режимов производства. Проведение экспериментальных работ по освоению новых технологических линий, отбор промышленных образцов для исследований и сертификации. Определение порядка выполнения работ и пооперационных маршрутов переработки сырья и вспомогательных материалов при производстве продукции. Составление планов размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, расчет производственных мощностей и загрузку оборудования. Отработка линий на технологичность, расчет нормативов материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов), экономической эффективности проектируемых технологических процессов. Проведение сертификации новой выпускаемой продукции.

Управление – 20 человек. Приобретенный опыт: Участие в разработках, совершенствования и внедрения системы управления качеством. Анализ полученной информации на различных этапах производства продукции. Изучение причин, вызывающих ухудшения качества продукции и участие в разработке мероприятий по их устранению. Контроль выполнения лабораторных анализов, испытаний продукции. Участие в выполнении экспериментов, осуществление подготовительных и вспомогательных операций, проведение наблюдений и снятие показаний приборов, а также оформление рабочих журналов. Участие в создании стандартов предприятия по управлению качеством, в работах по подготовке продукции к сертификации и аттестации, связанных с внедрением технических условий на выпускаемую продукцию. Выполнение вычислительных и графических работ, связанных с проводимыми исследованиями и экспериментами. Участие в разработках и оформление документации на новые технологические линий производства.

Участие в опытно-экспериментальных научных исследованиях на базе опытного завода «ВНИИГАЗ» по транспортировке газа. Оформление полученных результатов в проектно-изыскательскую работу (таблицы, чертежи, текстовый документ) и представление на научном совете ВНИИГАЗа. Оформление договоров отдела.

Физико-химические анализы (относительная плотность, кислотность, сухие вещества и влажность, рН), Спектральный метод исследования, Работа с действующими стандартами и техническими условиями на разрабатываемую техническую документацию и порядок их оформления. Работа с лабораторным оборудованием, контрольно-измерительной аппаратурой и правилами ее эксплуатации (микроскоп, спектрометр, рефрактометр, весы). Ознакомление с различными методами и средствами выполнения технических расчетов, вычислительных и графических работ.