На открытой кухне готовят честные, понятные и нескучные блюда, пекут хлеба. Здесь дружеская атмосфера соединяется с профессионализмом, а быстрый сервис без пафоса — с увлеченностью делом. Кормят весь день, наполняя индустриальный двор «Ленполиграфмаша» ароматом теплой выпечки.
ФУТУРУ придумали Илья Литвяк, который наряду с участием в открытии «Мечтателей», GRÄS, О Bistro занимается нейронными сетками, и шеф Дмитрий Рощин, получивший отличный опыт на кухне «Кококо». Нарисовали заведение для себя. Поэтому и готовят то, что любят: универсальную, демократичную еду.
Локация бистро удобная во всех отношениях: несколько минут от метро, есть своя парковка. ФУТУРУ легко найти. Бистро занимает отдельное здание, которое выкрасили в черный — абсолютный контраст с монотонно горчичными стенами вокруг. Круглосуточный доступ на территорию и отсутствие жилых зданий поблизости дают возможность проводить практически любые вечеринки и мероприятия: хоть чемпионат по пинг-понгу, хоть инди-вечеринку, хоть барахолку выходного дня.
