Проект VeganTime (рабочее название) - это проект сети кафе в формате street-food полезной еды на основе растительных компонентов.
На волне набирающей обороты моды на здоровое и легкое питания была разработана концепция для открытия сети вегетарианского (веганского) кафе быстрого питания. Данная ниша пуста, пока гиганты рынка только начали интересоваться этим направлением - во многих крупных сетях только за последние годы появилось постное меню, вегетарианские позиции. Тема веганства и вегетарианства набирает обороты с каждым годом, охватывая такие аспекты как здоровый образ жизни, этичность, экология, осознанность, спорт и т.д.
Мы уверенны – наше кафе придется по душе огромному количеству людей, далеко не только веганам и вегетарианцам. И вот несколько доводов в нашу пользу:
- Отсутствие рафинированных продуктов (либо минимальное их использование) таких как белая мука, сахар.
- Отсутствие дрожжей в выпечке.
- Отсутствие ГМО во всей продукции.
- Отсутствие продуктов животного происхождения.
- Контроль качества продуктов: свежие овощи и фрукты, необработанные химикатами орехи и сухофрукты, отсутствие консервантов.
- Душевная и теплая атмосфера.
- Дружная приветливая команда.
- Доставка.
- Наличие кафе по всей Москве.
- Доступные цены.
Мы провели опрос интереса к открытию подобного кафе: среди почти 3500 проголосовавших более 80% опрошенных выразили лояльность и интерес.
