Профессиональная некоммерческая организация, содействующая укреплению и развитию отечественного производства продуктов глубокой переработки зерна. Ассоциация основана в 1998 году и на данный момент объединяет крупнейшие предприятия отрасли, обеспечивающие производство более 75% объема отечественного производства нативного крахмала, мальтодекстрина и глюкозно-фруктозных сиропов, 90% модифицированных крахмалов, 100% глюкозных сиропов и L-лизин сульфата.
