Группа компаний «ТАВР» - ведущее предприятие мясоперерабатывающей отрасли Юга России - входит в российский агропромышленный холдинг «ГРУППА АГРОКОМ», владеющий активами в табачной и пищевой промышленности, сельскохозяйственной отрасли, упаковочной индустрии, розничной торговле. ГК «ТАВР» основана в 1908 году. Головной офис находится в Ростове-на-Дону.
В состав мясного бизнес-комплекса Группы входят предприятия по выращиванию мясного сырья (ОАО «Батайское»), колбасные заводы (ООО «Ростовский колбасный завод – «ТАВР», ЗАО «Мясокомбинат Новороссийский»), обособленные структурные подразделения, специализирующиеся на производстве халяльной продукции и убое КРС (ОСП «ТАВР – Зимовники»), переработке свинины и производстве полукопчёных и варёно-копчёных колбас (ОСП «ТАВР – Матвеев-Курган»), фирменная торговая сеть «Тавровские мясные лавки» (ООО «МД»)
«ТАВР» является единственным мясоперерабатывающим предприятием региона, включенным организацией «Гринпис» в зелёные списки производителей продукции. Предприятие работает в соответствии с международной системой контроля качества ISO-9001. На всех производственных площадках компании действуют системы многоступенчатого ветеринарно-лабораторного контроля.
Группа компаний «ТАВР» производит свыше 200 рецептурных наименований колбасной, деликатесной и мясной продукции двадцати видов. Производство основано на рецептурах Госстандарта Российской Федерации с учетом собственных разработок. Широкий ассортимент продукции обеспечивается за счёт использования в производстве высококачественного местного сырья, применения современных технологий и узкой специализации отдельных производственных площадок.
Ключевые рынки сбыта — Юг России и Северный Кавказ. Поставки продукции осуществляются в Республику Крым, Воронежскую, Самарскую и Ленинградскую области.